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枯木上长的野生木耳最好不要随意食用

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发表于 2017-9-15 11:10:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
  7月13日,家住红花南附近的李阿姨反映,单元楼前的一棵枯木上长了一些类似黑木耳的东西,不知道可否食用。
  记者随后来到该小区看到,这棵枯木只剩下三米多的树干,直径约50厘米,一人环抱刚刚好。沿着树干往上看有一簇黑乎乎的东西,乍看很像木耳。
  李阿姨告诉记者,她也不知道这个树的名字,但可以肯定树上生长出来的黑色东西是黑木耳。为了让记者看清木耳的形状,李阿姨搬来桌椅爬上去,从树上摘了一块。“这真的是野生黑木耳吗?能不能吃呢?”看到郝大姐在讲述黑木耳,附近一些居民围了过来,纷纷提出疑问。
  从外观形态看,这簇黑色的东西与平时食用的黑木耳很相像。到底能不能吃,记者咨询了省农科院研究员。介绍说,“阔叶树种上都可以产生黑木耳,木耳是木腐菌,可以在腐烂的枯枝上生长。我们平时食用的黑木耳,是经过加工程序的,它的培养菌是有国家标准的,而野生黑木耳由于是野外生长,生长也存在一定污染,培养菌也未必达到国家食品安全标准,出于对食用者健康方面的考虑,还是不食用。尽量从正规渠道购买黑木耳,不要采摘来历不明的黑木耳。
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